Allgäu Milch

Allgäu Milch & Käse

viehscheid

Hohe Berge, grüne, saftige Wiesen – das ist das Allgäu. Und das schmeckt man – leckere Milch, hervorragender Käse und mehr.… Weiterlesen

Allgäu Nachrichten

Brätknödelsuppe

Ein leckere Vorspeise, die jedem schmeckt: Die Allgäuer Brätknödelsuppe. Hier unser Kochrezept:

Für unsere Brätknödelsuppe für 4 Portionen benötigt Ihr:

500 Gramm Kalbsbrät
2 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen
2 Eier
1 Teelöffel Salz
2 Liter Fleischbrühe
2 altbackene Semmeln
Semmelbrösel

Zunächst die Butter, das Salz, den kleingewürfelten Knoblauch und die Eier in einer Schüssel verrühren.… Weiterlesen

Allgäu Käserei / Sennalpe

Käseschule Allgäu

Ihr wollt mal Käse selber machen? Die Käseschule Allgäu in Thalkirchdorf bietet für Einzelpersonen, Paare und Gruppen zahlreiche Seminare zum Käsen an.… Weiterlesen

Allgäu Urlaub

So geht Öko im Biohotel

Hopfen am See (ots) – Persönliche Werte leiten das Handeln. Im Biohotel-Wellness-Therapiezentrum Eggensberger im Allgäu schlägt die Verantwortung für Umwelt und Region konsequent im Geschäftsbetrieb durch: aus Überzeugung und bis ins Detail.… Weiterlesen

Allgäu Biobauernhof

Tannenhof – Opfenbach

Der Tannenhof bei Opfenbach im Westallgäu lädt nicht nur zu einem erholsamen Urlaub auf dem am Waldesrand gelegenen Hof, sondern auch erlesene hausgemachte Spezialitäten wie Käse, Likör, Obstbrände und vieles mehr im Hofladen.… Weiterlesen

Allgäu Milcharten

Allgäuer Milchsorten

An dieser Stelle erläutern wir Euch die verschiedenen Arten der Allgäuer Milch, die sich in der Form der Haltbarbarkeit unterscheiden, aber auch im Geschmack und den enthaltenen Vitaminen.… Weiterlesen

Käse-Rezepte

Allgäuer Kässpatzen

Allgäuer Kässpatzen sind lecker und schnell zubereitet. Probiert doch mal das folgende Rezept.

Allgäuer Kässpatzen Rezept

Für 4 Personen

400g Mehl,
4 Eier,… Weiterlesen