Auf dem Bio-Ring-Herbstmarkt in Füssen habt Ihr am 24.10. die Möglichkeit verschiedene Käsespezialitäten aus dem Allgäu zu probieren. Verschiedene Käsereien bieten dort Ihren Käse an.
Veranstaltungsort des Bio-Ring-Herbstmarkt: Füssen – Morisseplatz (10 bis 14Uhr)
Nahe Oberstaufen befindet sich die Alpe Hompessen. Dort wird wahrhaft leckerer Käse hergestellt. Oberstaufen stellt die Sennalpe Hompessen in einem Filmbeitrag vor: Weiterlesen »
Osnabrück (ots) – Bittere Bilanz
Wie betrüblich. Das Ernüchternde am Milchgipfel ist die Erkenntnis, dass es den Bauernverbänden nicht gelungen ist, an einem Strang zu ziehen, obwohl sie doch das gleiche Ziel haben. Da können Kanzlerin Merkel und Agrarministerin Aigner noch so viel versprechen: In Brüssel ist damit kein Blumentopf zu gewinnen. Viele Milchbauern in Existenznot schauen weiter in die Röhre. Weiterlesen »
Ihr wolltet schon immer wissen wie der leckere Käse hergestellt wird? Die Käserei Thalkirchdorf weiht Euch in ihrem Film in die Geheimnisse der Käseherstellung ein. Das Wichtigste ist natürlich die gute Allgäuer Milch. Weiterlesen »
Im idylischen Hopferau befindet sich die Sennerei Lehern. Verschiedenste Käsearten werden dort hergestellt, besonders beliebt ist der aromatische Rahmkäse der Sennerei. Zu der Sennerei gehört auch der Gasthof KäseAlp, der mit allerlei kulinarischen Köstlichkeitet aufwartet.
Sennerei Lehern – Hopfereau
Homepage: www.sennerei-lehern.de
In Eisenberg-Weizern werden in der Käserei leckere Käsespezialitäten aus silofreier Heumilch aus dem Allgäu hergestellt und zum Kauf angeboten. Insbesondere der würzige Bergkäse gilt als “Geheimtipp”. Die Käsereigenossenschaft Weizern betreibt unter der Adresse www.bergkaeserei-weizern.de einen Online-shop.
Öffnungszeiten der Käserei Weizern: täglich (auch Sonntags und an Feiertagen) 8-19Uhr
Am 3.10.2009 wird auf der Seealpe bei Aitrang die Bergmesse gefeiert. Auch der Frühschoppen wird von der Musikkapelle Aitrang begleitet. Leckeres Essen und Trinken, zünftige Allgäuer Gemütlichkeit sind auf der Seealpe sowieso garantiert.
Veranstaltungsort der Bergmesse Seealpe: Aitrang – Seealpe
Am Besten Ihr parkt am Parkplatz Richtung Elbsee-Restaurant auf der rechten Seite (beschildert Seealpe), von hier aus geht’s in rund 20 Minuten zu Fuß zur Seealpe. Der Wirtschaftsweg zur Seealpe ist recht eben und Kinderwagen- und Rollstuhlgeeignet. Wer mag (aber mit Rollstuhl nicht zu meistern) geht den Rückweg durchs Moor.
In der Sennerei Untermaiselstein wird hervorragender Allgäuer Bergkäse und Emmentaler angeboten. Auf der Homepage der Sennerei könnt Ihr Euch auch einige Videos, die die Käseherstellung erläutern, live anschauen.
Die Käserei verfügt über einen Online-Shop über den Ihr Euch den Käse direkt nach Hause liefern lassen könnt. Weiterlesen »
Die Berg-Käserei “Sellthürner Käskuche” befindet sich zwischen Wildpoldsried und Obergünzburg, in Sellthürn.
Eine große Auswahl an schmackhaften Käse könnt Ihr dort probieren und erwerben. Nebst den Käsespezialitäten aus Kuh-, Ziegen-, und Schafsmilch werden auch Wild- und Wurstspezialitäten angeboten. Besonders praktisch: Auf der Homepage der “Sellthürner Käskuche” könnt Ihr die Leckereien bequem online bestellen. Weiterlesen »
Hohe Berge, grüne, saftige Wiesen – das ist das Allgäu. Und das schmeckt man – leckere Milch, hervorragender Käse und mehr. Erfahrt
auf Allgäu-Milch viel Wissenswertes über die Spezialitäten des Allgäu.
Kleiner Tipp: Am intensivsten erfahrt Ihr den unvergleichlichen Geschmack unserer Milch und Milchprodukte im Sommer auf einer der zahlreichen, bewirtschafteten Alpen im Allgäu. Mit Blick auf die Berge, im Hintergrund das Erklingen der Kuhglocken – das macht Lust auf mehr.
